Cuisine japonaise à la flamme

Nagano

C'est Alex qui régale.

Sushi taillés à la minute, sashimi d'une fraîcheur imbattable et brochettes grillées sur la flamme — au cœur d'un quartier qui n'attend que d'avoir faim.

Découvrir la carte 01 43 60 93 52

Assortiment de sashimi saumon, thon et daurade servi avec riz et accompagnements

La salle du restaurant Nagano, ses lanternes rouges et ses cerisiers en fleurs

Notre histoire

De Nagano à votre table

Nagano, c'est avant tout l'histoire d'un homme. Il y a plus de 20 ans, Alex — c'est ainsi qu'on l'appelle ici — ouvre les portes du restaurant, porté par deux passions : celle de la cuisine japonaise, et celle du contact humain.

Car c'est bien lui qui fait la différence. Toujours souriant, toujours disponible, Alex accueille chaque client comme on accueille un ami. Au fil des années, les habitués sont devenus des visages familiers, puis des amis, puis une véritable famille. Une histoire de générosité, avant tout.

6j/7Service continu midi et soir
À la minuteRiz vinaigré et poissons taillés sur commande
Sur la flammeBrochettes grillées à la commande

La carte

Notre carte

Entrées & Accompagnements

101
Soupe Miso
2,80 €

Soupe japonaise.
102
Salade de Choux
2,80 €

Choux blanc assaisonné.
103
Sunomono
6,50 €

Salade japonaise au saumon, sésames.
114
Salade Ebi
6,50 €

Salade japonaise aux crevettes, sésames.
104
Nems
5,20 €

Au poulet, crevettes ou légumes, 4 pièces.
105
Gohan
2,50 €

Riz nature.
106
Shari Gohan
2,50 €

Riz vinaigré, sésames.
107
Salade d'Algue
4,50 €

Sésames.
108
Gyoza
6,50 €

6 raviolis grillés.
109
Nouilles Sautées aux Légumes
5,90 €

Omelette, sauce soja.
112
Tempura
6,70 €

4 tempura crevettes.
113
Edamame
4,50 €

Fèves de soja.

Menus Chirashi

F11
Chirashi Sashimi
13,90 €

Assortiment de sashimi sur un bol de riz vinaigré, sésame.
F21
Chirashi Saumon
13,90 €

Tranches de saumon sur un bol de riz vinaigré, sésame.
F22
Chirashi Tartare
14,90 €

Tartare de saumon-avocat ou tartare de thon cuit-avocat sur un bol de riz vinaigré, sésame.
F22A
Chirashi Thon-Avocat
16,00 €

Tranches de thon et avocat sur un bol de riz vinaigré, sésame.
F12
Chirashi Anguille
17,50 €

Anguilles grillées sur un bol de riz vinaigré, sésame.

Menus Sushi & Sashimi

Menu Enfant

Menus Bateaux (pour 2 personnes)

B1
Bateau Nagano
52,00 €

2 riz, 6 sushi assortis, 6 california maki, 6 maki, 21 sashimi assortis, 10 brochettes (2 poulet, 2 ailes de poulet, 2 boulettes de poulet, 2 bœuf, 2 bœuf au fromage).
B2
Grand Bateau Sashimi
54,00 €

2 riz, 10 sushi assortis, 6 california maki, 6 maki saumon, 6 maki thon, 25 sashimi assortis.

Sashimi

Poissons crus, servis par 9 tranches.

201
Magurothon
11,00 €
202
Shakésaumon
9,50 €
203
Taidaurade
9,50 €
205
Takopoulpe
9,80 €
206
Sabamaquereau
8,90 €

Maki

Maki rouleau des algues, servis par 6 pièces

301
Tekka Makithon
4,90 €
302
Shaké Makisaumon
4,50 €
303
Kappa Makiconcombre, sésames
4,20 €
304
Oshinko Makiradis mariné, sésames
4,20 €
305
Maki Avocatsésames
4,20 €
306
Futo Maki8 pièces — avocat, radis mariné, surimi, saumon, thon, concombre, sésames
10,50 €